PENDIDIKAN - BHS SUNDA - Ngaran Tutukangan

Ngaran-ngaran Tutukangan

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT ==> Takokak

 Takokak sebagai tanaman obat

Takokak atau terung pipit (Solanum torvum ) adalah tumbuhan dari suku terung-terungan (Solanaceae) yang buah dan bijinya dipakai sebagai sayuran atau bumbu. 
Nama lain di daerah-daerah adalah rimbang (Batak Toba, Minangkabau) dan tekokak

Tumbuhan ini diduga berasal dari Amerika Serikat tropis dan Hindia Barat namun sudah dikenal lama oleh masyarakat Indian mulai dari Meksiko sampai Brasil. Tumbuhan ini sekarang sudah menyebar di seluruh daerah tropis di dunia. Untuk tumbuh, ia memerlukan curah hujan minimal 1000 mm per tahun dan mampu bertahan hidup hingga ketinggian 2000 m.
Pohon kecil tahunan dan dapat mencapai tiga meter tingginya atau kadang-kadang lebih. Batangnya berambut dan berduri. Daunnya bercangap dan permukaannya ditutupi rambut tipis yang agak rapat. Mahkota bunganya berwarna putih, berjumlah lima. Kepala sari besar dan tegak, menutupi putiknya. Buah mudanya berwarna hijau, yang setelah masak menjadi kuning, dengan diameter rata-rata satu cm.
Takokak tumbuh di kebun atau di halaman pada tanah yang tidak terlalu berair dan cukup sinar matahari.
 
Buah, bunga, dan daun takokak mengandung saponin dan flavonoid. Bunga dan daun mengandung alkoloid dan tanin. Akar mengandung zat jurubine. Daun mengandung neo-chlorogenin, panicolugenin. Buah kering mengandung solasonin 0,1 %. Sementara buah mentah mengandung chlorogenin, sisalagenon, torvogenin, dan vitamin A.


Buah takokak muda dimakan untuk lalapan atau diolah dengan cara dimasak/disayur.
Pohon takokak dikenal tahan penyakit yang menyerang batang dan biasa dijadikan batang bawah untuk terung.
Buahnya bisa dimakan, baik yang muda maupun yang tua. Orang mandailing / tapanuli biasanya menggunakan rimbang sebagai campuran sayur daun ubi tumbuk (daun singkong tumbuk), penggunaan buah takokak umum di dalam masakan Sunda, dan diperlakukan seperti ranti (leunca), yaitu dijadikan lalap atau dimasak sayur.

-  Buah dimakan mentah atau direbus terlebih dahulu,  biasanya      dimakan bersama sambal.
-  Buah ditumis sebanyak 200 g dengan campuran tauco dan cabai.
-  Buah takokak sebanyak 200 g dimasak sebagai sayur santan dengan campuran daun singkong.

Untuk obat penurun tekanan darah tinggi, ambil sekitar 40 g buah segar, cuci bersih, lalu makan sebagai lalap.

Obat alami lemah jantung, caranya yaitu dengan mengkonsumsi buah takokak dengan cara dimakan biasa sebagai lalapan mentah saat makan nasi 1-2 kali sehari.

(Dari berbagai sumber)

PENDIDIKAN - BHS SUNDA - Istilah berburu

ISTILAH NGALA SASATOAN

PENDIDIKAN - BHS SUNDA - Istilah Kandang

ISTILAH NU HARTI UMUMNA KANDANG

PENDIDIKAN - BHS SUNDA - Istilah Ngala

ISTILAH NU HARTI UMUMNA NGALA

PENDIDIKAN - BHS SUNDA ==> Istilah tangkal/daun

Istilah Patali jeung Tatangkalan/Daun

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT ==> Jengkol

Buah Jengkol ( Pithecellobium sp)sebagai Tanaman Obat.


Jering atau jengkol ( Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) merupakan  tumbuhan khas diyang terdapat di  wilayah Asia Tenggara.
Bijinya digemari di Malaysia, Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan.

Jengkol merupakan makanan yang mempunyai aroma/bau yang khas dan tidak semua orang menyukainya, penyebab bau tersebut karena bji/buah jengkol  mengandung  asam amino yang didominasi unsur Sulfur (S) atau belerang. Aromanya agak menyerupai petai tetapi lebih lemah, namun bau tidak demikian bila sudah dibuang dari urin.


Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh pencernaan, terutama bila dimakan segar sebagai lalap/mentah

 
Bau jengkol dapat dikurangi dengan cara  perendaman dan perebusan, dimana kedua proses tersebut selain bermanfaat untuk melunakkan biji jengkol, juga berperan dalam mengurangi bau tak sedap.

Hubungan jengkol dengan kesehatan
 
Jengkol diketahui dapat mencegah diabetes dan bersifat diuretik dan baik untuk kesehatan jantung.
Tanaman jengkol diperkirakan juga mempunyai kemampuan menyerap air tanah yang tinggi sehingga tanaman jengkol bermanfaat dalam konservasi tanah dan air.
Biji jengkol dapat dimakan segar ataupun diolah, menjadi masakan.
Jengkol sesungguhnya termasuk bahan pangan kaya gizi. Hasil penelitian memperlihatkan, jengkol kaya karbohidrat, protein, vitamin A, B, dan C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin. Kandungan protein jengkol cukup  baik, yaitu 23,3 g per 100 g bahan  masih lebih tinggi daripada tempe (18,3 gram per 100 gram bahan).
 
Dalam 100 gram biji jengkol, terkandung energi 133 kkal, protein 23,3 gram, karbohidrat 20,7 gram, vitamin A 240 SI, vitamin B 0,7 mg, vitamin C 80 mg, fosfor 166,7 mg, kalsium 140 mg, besi 4,7 mg, dan air 49,5 gram. Sebagai catatan, angka kecukupan gizi vitamin C yang dianjurkan per hari adalah 75 mg untuk wanita dewasa dan 90 mg untuk pria dewasa. Ini berarti, untuk memenuhi kebutuhan vitamin C per hari, kita cukup mengonsumsi jengkol sekitar 100 gram.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Gejala- gejala orang yang mengalami anemia defisiensi zat besi adalah kelelahan, lemah, pucat dan kurang bergairah, sakit kepala dan mudah marah, sulit berkonsentrasi, serta rentan terhadap infeksi.
Penderita anemia kronis menunjukkan bentuk kuku seperti sendok dan rapuh, pecah-pecah pada sudut mulut, lidah sulit menelan.

Jengkol juga sangat baik bagi kesehatan tulang karena tinggi kandungan kalsium, yaitu 140 mg/ 100 gram. Peran kalsium pada umumnya dapat dibagi menjadi dua, yaitu membantu pembentukan tulang dan gigi, serta mengatur proses biologis dalam tubuh.

Selain bau, jengkol dapat mengganggu kesehatan seseorang karena mengkonsumsi jengkol terlalu berlebihan, dimana hal ini dapat menyebabkan terjadinya penumpukan kristal di saluran urin, yang disebut "jengkolan".
Ini terjadi karena jengkol mengandung asam jengkolat yang tinggi dan sukar larut di air pada pH yang asam.
Konsumsi berlebihan akan menyebabkan terbentuknya kristal dan mengganggu urinasi.


Manfaat jengkol atau jering diantaranya

> Mencegah anemia
Jengkol cukup kaya akan zat besi, yaitu 4,7 g per 100 g. Kekurangan zat besi dapat   menyebabkan anemia. Gejala-gejala orang yang mengalami anemia defisiensi zat besi adalah kelelahan, lemah, pucat dan kurang bergairah, sakit kepala dan mudah marah, tidak mampu berkonsentrasi, serta rentan terhadap infeksi. Penderita anemia kronis menunjukkan bentuk kuku seperti sendok dan rapuh, pecah-pecah pada sudut mulut, lidah sulit menelan.
Remaja, wanita hamil, ibu menyusui, orang dewasa, dan vegetarian adalah yang paling berisiko untuk mengalami kekurangan zat besi. Di dalam tubuh, besi sebagian terletak dalam sel-sel darah merah sebagai heme, suatu pigmen yang mengandung inti sebuah atom besi.

> Mencerdaskan otak, daya ingat  dan baik untuk syaraf otak
 Protein juga memberikan efek menenangkan otak. Protein membantu otak bekerja dengan cepat dalam menerima pesan. Bagi anak-anak, protein sangat berperan untuk perkembangan tubuh dan sel otaknya. Pada orang dewasa, apabila terjadi luka memar dan sebagainya, protein dapat membangun kembali sel-sel yang rusak.

Selain hal tersebut diatas sesuai dengan kandungan yang dimilikinya tentu saja jengkol memberikan manfat yang lain

PENDIDIKAN - BHS SUNDA/Ngaran USUM-USUMAN => Tatanen

NGARAN USUM-USUMAN NU PATALI JEUNG TATANEN

PENDIDIKAN - BAHASA SUNDA - Istilah usum-usuman (1)

Sesebutan/Ngaran usum-usuman (bag. 1)

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT/LALAPAN --> Poh pohan

TANAMAN OBAT/LALAPAN 

Poh-pohan (Pilea trinervia)

Tanaman berbunga kuning cantik ini selain kaya antioksidan, juga memiliki kalsium tinggi, fosfor, besi, vitamin A, vitamin C, vitamin B1.

Daun pohpohan (Pilea Trinervia Wight.) sering dikonsumsi masyarakat sebagai lalapan, dalam penelitian ini ditelaah kandugan kimianya. Hasil pemeriksaan kandungan kimia simplisia menunjukkan adanya golongan senyawa steroid/triterpenoid, alkaloid dan flavonoid. Serbuk simplisia diekstraksi secara maserasi berturut-turut menggunakan n-heksana, etil asetat dan etanol. Ekstrak etil asetat difraksinasi secara kromatografi cair vakum dan kromatografi kolom klasik dengan sistem elusi landaian,. Isolat dimurnikan secara kromatografi lapis tipis preparatif dan dikarakterisasi menggunakan penampak bercak spesifik, spektrofotometri ultraviolet-sinar tampak, dan spektrofotometri inframerah. Isolat merupakan senyawa alkaloid yang mempunyai gugus >NH, -CH₃, -CH₂, >C=O, >C=C< dan memiliki ikatan rangkap terkonjugasi. (  sumber Sekolah Farmasi ITB http://bahan-alam.fa.itb.ac.id)

Menurut Bradley Bolling, PD, peneliti dari Tufts University Boston Amerika Serikat, antioksidan bisa mengurangi akumulasi produk radikal bebas, menetralisir racun dalam tubuh, mencegah inflamasi atau peradangan dan melindungi dari penyakit genetik.


Di wilayah Bogor tanaman ini sudah dijadikan makanan berupa keripik poh-pohan

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT/LALAPAN --> Antanan

Tanaman Obat/Lalapan

Antanan atau pegagan (Centella asiatica)

Tanaman liar yang banyak tumbuh di perkebunan, ladang, tepi jalan, serta pematang sawah ini selain mengandung antioksidan juga kaya mineral seperti kalium, natrium, magnesium, kalsium dan zat besi.
Tanaman merambat ini juga sangat kaya manfaat, telah digunakan untuk obat kulit, gangguan saraf dan memperbaiki peredaran darah, membersihkan dan melancarkan peredaran darah, peluruh kencing (diuretik), penurun panas (antipiretika), menghentikan pendarahan (haemostatika), meningkatkan syaraf memori, anti bakteri, tonik, antispasma, antiinflamasi, hipotensif, insektisida, antialergi dan stimulan, meningkatkan sirkulasi darah pada lengan dan kaki; mencegah varises dan salah urat; meningkatkan daya ingat, mental dan stamina tubuh; serta menurunkan gejala stres dan depresi.

Nama Daerah :
Pegaga (Aceh), jalukap (Banjar), daun kaki kuda (Melayu), ampagaga (batak), antanan (sunda), gagan-gagan, rendeng (jawa), piduh (bali) sandanan (irian) broken copper coin, semanggen (Indramayu,Cirebon), pagaga (Makassar), daun tungke (Bugis) buabok (Inggris), paardevoet (Belanda), gotu kola (India), ji xue cao (Hanzi)

Jenis Pegagan

Pegagan merupakan tanaman herba tahunan yang tumbuh menjalar dan berbunga sepanjang tahun. Tanaman akan tumbuh subur bila tanah dan lingkungannya sesuai hingga dijadikan penutup tanah. Jenis pegagan yang banyak dijumpai adalah pegagan merah dan pegagan hijau. Pegagan merah dikenal juga dengan antanan kebun atau antanan batu karena banyak ditemukan di daerah bebatuan, kering dan terbuka. Pegagan merah tumbuh merambat dengan stolon (geragih) dan tidak mempunyai batang, tetapi mempunyai rhizoma (rimpang pendek). Sedangkan pegagan hijau sering banyak dijumpau di daerah pesawahan dan disela-sela rumput. Tempat yang disukai oleh pegagan hijau yaitu tempat agak lembap dan terbuka atau agak ternaungi. Selain itu, tanaman yang mirip pegagan atau antanan ada empat jenis yaitu antanan kembang, antanan beurit, antanan gunung dan antanan air.

Kandungan

Pegagan yang simplisianya dikenal dengan sebutan Centella Herba memiliki kandungan asiaticoside, thankuniside, isothankuniside, madecassoside, brahmoside, brahmic acid, brahminoside, madasiatic acid, meso-inositol, centelloside, carotenoids, hydrocotylin, vellarine, tanin serta garam mineral seperti kalium, natrium, magnesium, kalsium dan besi. Diduga glikosida triterpenoida yang disebut asiaticoside merupakan antilepra dan penyembuh luka yang sangat luar biasa. Zat vellarine yang ada memberikan rasa pahit.

Sifat dan Manfaat

Pegagan berasa manis, bersifat mendinginkan, memiliki fungsi membersihkan darah, melancarkan peredaran darah, peluruh kencing (diuretika), penurun panas (antipiretika), menghentikan pendarahan (haemostatika), meningkatkan syaraf memori, anti bakteri, tonik, antispasma, antiinflamasi, hipotensif, insektisida, antialergi dan stimulan. Saponin yang ada menghambat produksi jaringan bekas luka yang berlebihan (menghambat terjadinya keloid).
Manfaat pegagan lainnya yaitu meningkatkan sirkulasi darah pada lengan dan kaki; mencegah varises dan salah urat; meningkatkan daya ingat, mental, dan stamina tubuh; serta menurunkan gejala stres dan depresi.

Pengolahan

Kebanyakan pegagan dikonsumsi segar untuk lalapan, tetapi ada yang dikeringkan untuk dijadikan teh, diambil ekstraknya untuk dibuat kapsul atau diolah menjadi krem, salep, obat jerawat, maupun body lotion.
Berikut beberapa contoh ramuannya.

Cara Pengolahan.

Lalapan/Urap
- Ambil duan pegagan segar secukupnya (dapat ditambah       batangnya), lalu siapkan bahan lain untuk dibuat urap atau sayuran. Intinya daun pegagan dan batangnya dapat berdiri sendiri atau dicampur sayuran lain.

Minuman sehat
- Ambil daun pegagan yang telah dikeringkan kurang lebih 10 gram (untuk orang dewasa) atau 2,5 gram (anak-anak). Rebus dengan tiga gelas air hingga matang. Agar terasa manis dapat ditambah gula batu. Sebagai minuman penghangat dapat ditambahkan susu.

Jus
- Ambil daun pegagan segar segenggam tangan orang dewasa, campur dengan air secukupnya. Dapat ditambah buah lain, kemudian masukkan ke blender. Jika perlu, tambahkan gula, susu, atau madu agar terasa manis. Blender sampai halus dan siap disajikan dengan menambahkan es.

 

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT/LALAPAN --> Kecombrang

TANAMAN OBAT MENGANDUNG Antioksidan

Kecombrang (Nicolaia speciosa Horan)

Rasanya sedikit asam namun segar. Sering digunakan dalam masakan, tanaman berbunga merah dan cantik ini juga dapat menghilangkan bau badan, memperbanyak produksi ASI dan pembersih darah kandungan. Antioksidan daunnya jauh lebih tinggi dibandingkan di bunga dan rimpangnya, namun yang paling sering dikonsumsi adalah bunganya, baik yang masih kuncup ataupun yang sudah mekar.


Kecombrang, kantan, atau honje  adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah,  serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), kincuang dan sambuang (Minangkabau) serta siantan (Malaya). Orang Thai menyebutnya kaalaa.

Ciri-ciri batang, daun, dan bunga

Honje berwarna kemerahan seperti jenis tanaman hias pisang-pisangan. Jika batangnya sudah tua, bentuk tanamannya mirip jahe atau lengkuas, dengan tinggi mencapai 5 m.
Batang-batang semu bulat gilig, membesar di pangkalnya; tumbuh tegak dan banyak, berdekat-dekatan, membentuk rumpun jarang, keluar dari rimpang yang menjalar di bawah tanah. Rimpangnya tebal, berwarna krem, kemerah-jambuan ketika masih muda. Daun 15-30 helai tersusun dalam dua baris, berseling, di batang semu; helaian daun jorong lonjong, 20-90 cm × 10-20 cm, dengan pangkal membulat atau bentuk jantung, tepi bergelombang, dan ujung meruncing pendek, gundul namun dengan bintik-bintik halus dan rapat, hijau mengkilap, sering dengan sisi bawah yang keunguan ketika muda.

Kecombrang baru mekar

Bunga dalam karangan berbentuk gasing, bertangkai panjang 0,5-2,5 m × 1,5-2,5 cm, dengan daun pelindung bentuk jorong, 7-18 cm × 1-7 cm, merah jambu hingga merah terang, berdaging, melengkung membalik jika mekar. Kelopak bentuk tabung, panjang 3-3,5 cm, bertaju 3, terbelah. Mahkota bentuk tabung, merah jambu, hingga 4 cm. Labellum serupa sudip, sekitar 4 cm panjangnya, merah terang dengan tepian putih atau kuning.
Buah berjejalan dalam bongkol hampir bulat berdiameter 10-20 cm; masing-masing butir 2-2,5 cm besarnya, berambut halus pendek di luarnya, hijau dan menjadi merah ketika masak. Berbiji banyak, coklat kehitaman, diselubungi salut biji (arilus) putih bening atau kemerahan yang berasa masam.

Manfaat

Kecombrang atau bunga honje terutama dijadikan bahan campuran atau bumbu penyedap berbagai macam masakan di Nusantara. Kuntum bunga ini sering dijadikan lalap atau direbus lalu dimakan bersama sambal di Jawa Barat. Kecombrang yang dikukus juga kerap dijadikan bagian dari pecel di daerah Banyumas. Di Pekalongan, kecombrang yang diiris halus dijadikan campuran pembuatan megana, sejenis urap berbahan dasar nangka muda. Di Malaysia dan Singapura, kecombrang menjadi unsur penting dalam masakan laksa.
Di Tanah Karo, buah honje muda disebut asam cekala. Kuncup bunga serta "polong"nya menjadi bagian pokok dari sayur asam Karo; juga menjadi peredam bau amis sewaktu memasak ikan. Masakan Batak populer, arsik ikan mas, juga menggunakan asam cekala ini. Di Pelabuhanratu, buah dan bagian dalam pucuk honje sering digunakan sebagai campuran sambal untuk menikmati ikan laut bakar.
Honje juga dapat dimanfaatkan sebagai sabun dengan dua cara: menggosokkan langsung batang semu honje ke tubuh dan wajah atau dengan mememarkan pelepah daun honje hingga keluar busa yang harum yang dapat langsung digunakan sebagai sabun. Tumbuhan ini juga dapat digunakan sebagai obat untuk penyakit yang berhubungan dengan kulit, termasuk campak

Kecombrang

Nilai nurtrisi per 100 g (3.5 oz)
Energi	0 kJ (0 kcal)
Karbohidrat	4.4 g
Serat pangan	1.2 g
Lemak	1.0 g
Protein	1.3 g
Air	91 g
Calcium	32 mg (3%)
Iron	4 mg (32%)
Magnesium	27 mg (7%)
Phosphorus	30 mg (4%)
Potassium	541 mg (12%)
Zinc	0.1 mg (1%)

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT/LALAPAN -->Antioksidan

 Tanaman obat/Antioksidan --> fenol


1. Beluntas (Pluchea indica)
Perdu yang sering dijadikan pagar hidup dan bahan jamu tradisional ini mengandung fenol sebesar 1030,03 miligram per 100 gram. Selain itu, tanaman ini sudah terkenal sebagai pengusir bau badan yang ampuh.

2. Mangkokan (Nothopanax scutellarium)
Selain dimasukkan ke dalam masakan, orang jaman dulu juga memanfaatkan daun mangkokan untuk memperindah rambut perempuan. Namun ternyata, tanaman perdu ini juga berguna sebagai antioksidan alami karena memiliki kandunngan fenol sebesar 669,30 miligram per 100 gram.

Ikhtisar

Kata fenol juga merujuk pada beberapa zat yang memiliki cincin aromatik yang berikatan dengan gugus hidroksil.

Karakteristik

Fenol memiliki kelarutan terbatas dalam air, yakni 8,3 gram/100 ml. Fenol memiliki sifat yang cenderung asam, artinya ia dapat melepaskan ion H⁺ dari gugus hidroksilnya. Pengeluaran ion tersebut menjadikan anion fenoksida C₆H₅O⁻ yang dapat dilarutkan dalam air.
Dibandingkan dengan alkohol alifatik lainnya, fenol bersifat lebih asam. Hal ini dibuktikan dengan mereaksikan fenol dengan NaOH, di mana fenol dapat melepaskan H⁺. Pada keadaan yang sama, alkohol alifatik lainnya tidak dapat bereaksi seperti itu. Pelepasan ini diakibatkan pelengkapan orbital antara satu-satunya pasangan oksigen dan sistem aromatik, yang mendelokalisasi beban negatif melalui cincin tersebut dan menstabilkan anionnya.

Produksi

Fenol didapatkan melalui oksidasi sebagian pada benzena atau asam benzoat dengan proses Raschig, Fenol juga dapat diperoleh sebagai hasil dari oksidasi batu bara.

Penggunaan

Fenol dapat digunakan sebagai antiseptik seperti yang digunakan Sir Joseph Lister saat mempraktikkan pembedahan antiseptik. Fenol merupakan komponen utama pada anstiseptik dagang, triklorofenol atau dikenal sebagai TCP (trichlorophenol). Fenol juga merupakan bagian komposisi beberapa anestitika oral, misalnya semprotan kloraseptik.
Fenol berfungsi dalam pembuatan obat-obatan (bagian dari produksi aspirin, pembasmi rumput liar, dan lainnya. Selain itu fenol juga berfungsi dalam sintesis senyawa aromatis yang terdapat dalam batu bara. Turunan senyawa fenol (fenolat) banyak terjadi secara alami sebagai flavonoid alkaloid dan senyawa fenolat yang lain. Contoh dari senyawa fenol adalah eugenol yang merupakan minyak pada cengkeh
Fenol yang terkonsentrasi dapat mengakibatkan pembakaran kimiawi pada kulit yang terbuka.
Fenol :
a. Mengandung gugus OH, terikat pada sp²-hibrida
b. Mempunyai titik didih yang tinggi
c. Mempunyai rumus molekul R-OH, dimana R adalah gugus aril
d. Larut dalam pelarut organik
e. Berupa padatan (kristal) yang tidak berwarna
f. Mempunyai massa molar 94,11⁰C
g. Mempunyai titik didih 181,9^oC
h. Mempunyai titik lebur 40,9^oC

 

LINGKUNGAN - TANAMAN/LALAPAN (ANTI OKSIDAN)

 Tanaman sebagai obat/antioksidan alami

1. Katuk (Sauropus androgynus)

Tanaman berdaun kecil-kecil dan sering dijadikan pagar ini, selain bagus untuk meningkatkan jumlah produksi ASI bagi ibu menyusui, ternyata juga mengandung flavonoid * tinggi, yaitu 831,70 miligram per 100 gram.




2. Kenikir (Cosmos caudatus)
Pohon yang memiliki bunga cantik berwarna-warni ini memiliki kandungan total flavonoid 420,85 miligram per 100 gram dan total fenol 1225,88 miligram per 100 gram.

3. Kedondong cina (Polyscias pinnata)
Pohonnya sering dijadikan tabulampot karena mudah ditanam, cepat berbuah dan bisa jadi penghias rumah. Daun kedondong juga sering direbus untuk dijadikan lalapan teman nasi hangat dan sambal. Total flavonoid yang terkandung di dalamnya adalah 358,17 miligram per 100 gram.

Senyawa Flavanoid

Pengertian

Flavonoid * merupakan sejenis senyawa fenol terbesar yang ada, senyawa ini terdiri dari lebih dari 15 atom karbon yang sebagian besar bisa ditemukan dalam kandungan tumbuhan.
Flavonoid juga dikenal sebagai vitamin P dan citrin, dan merupakan pigmen yang diproduksi oleh sejumlah tanaman sebagai warna pada bunga yang dihasilkan.
Bagian tanaman yang bertugas untuk memproduksi flavonoid adalah bagian akar yang dibantu oleh rhizobia, bakteri tanah yang bertugas untuk menjaga dan memperbaiki kandungan nitrogen dalam tanah.

Fungsi Flavonoid

Manfaat utama flavonoid dalam tubuh manusia adalah sebagai antioksidan yang bisa menghambat proses penuaan dan mencegah berkembangnya sel kanker.
Selain itum flavonoid juga berfungsi sebagai :

• melindungi struktur sel dalam tubuh
• meningkatkan penyerapan dan penggunaan vitamin C dalam tubuh
• sebagai obat anti inflamasi
• mencegah pengeroposan tulang
• sebagai antibiotik
• sebagai antivirus, bahkan fungsinya sebagai antivirus HIV/AIDS telah banyak diketahui dan dipublikasikan
• mengahambat pertumbuhan kolesterol jahat LDL dalam darah
• mencegah terjadinya atherosklerosis, suatu keadaan di mana dinding arteri menjadi lebih tebal
• membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• sebagai pencegah terjadinya beberapa macam penyakit
• untuk mengobati beberapa macam penyakit

Salah satu jenis tanaman yang dipercaya dan terbukti memiliki kandungan flavonoid yang cukup tinggi adalah tanaman cokelat. (nn)

LINGKUNGAN - TANAMAN OBAT TRADISIONAL ->Saliara

TANAMAN SEBAGAI TUMBUHAN OBAT 

Saliara (Lantana camara Linn)

Pertelaan :
Perdu tegak atau setengah merambat, bercabang banyak, ranting berbentuk segi empat, kadang berduri, tingginya bisa mencapai sekitar 2 meter. Daun tunggal, duduk berhadapan, bulat tekur dengan ujung meruncing, tepi daun bergerigi, tulang daunnya menyirip, permukaan atas berambut lebat, terasa kasar jika diraba, permukaan bawah berambut jarang. Bunga dalam rangkaian, biasanya berwarna putih, merah muda, jingga kuning. Buah seperti buah buni, berwarna hitam mengkilat bila sudah matang..

Penyebaran :
Didaerah terbuka

Manfaat :
Akar              : dapat dipergunakan sebagai penghilang rasa sakit, penawar racun, penurun panas/influensa.

Daun dan kuli batang : dapat digunakan untuk menghilangkan gatal-gatal , obat sakit kulit, bisul, bengkak-bengkak, panas tinggi, memar dan rheumatik.

Bunganya    : dapat dipergunakan untuk menghentikan perdarahan, asthmatis, TBC dengan batuk darah.

Cara penggunaan :
Untuk yang berpenyakit TBC paru-paru dengan batuk darah : ambilah bunga saliara lalu keringkan dipanas matahari, ambil 20-30 gram lalu direbus dengan air secukupnya kemudian diminum.

Untuk rheumatik : cucilah akarnya 2-4 ons sampai bersih rebus dengan 3 liter air (secukupnya)  dipakai untuk mandi setiap hari.

Untuk bisul, luka berdarah, memar caranya dengan melumatkan daun segar dan kulit batang lalu ditempelkan ditempat yang sakit

Untuk penyekit kulit, keputihan dengan cara merebus daunnya dan dipergunakan untuk pencuci setiap hari.

Kandungan kimia :
Daunnya mengandung lantadane A (0,31- 0,68 %), lantadane B (0,2 %), lantanolic acid, lantic acid, humulene (mengandung minyak menguap 0,16-0,2 %), caryophyllene, gamma terpidene, pinene, p-cymene, minyak atsiri, minyak lemak

LINGKUNGAN - OBAT TRADISIONAL --> Paku Ekor Kuda

 TUMBUHAN SEBAGAI TANAMAN OBAT

Paku ekor kuda (Equisetum debile Woll.)

Tumbuhan ini termasuk paku-pakuan , hidup di tanah yang lembab  seringkali tumbuh bersama lumut. Batangnya selalu hijau dengan percabangan yang tidak beraturan , berbuku-buku dan selalu tampak basah sesuai dengan tempat tumbuhnya, mudah dikenal dari sporangianya  yang tumbuh tegak di ujung cabangnya seperti karangan bunga dan bentuknya menyisik.

Penyebaran :
Umumnya ditemukan pada ketinggian diatas 1600 m dpl, pada type Hutan Hujan Tropis

Manfaat :
Seluruh bagian dari tumbuhan ini dapat dipakai mengobati  penyakit nyeri sendi tulang/sakit otot, untuk obat gosok pada anak-anak,  dapat dipakai untuk astringen, mencegah pendarahan, karena tumbuhan ini mengandung silika yang cukup tinggi, maka banyak juga dipakai  untuk alat pembersih pisau, garpu dan sendok.

Cara penggunaan :
Untuk nyeri sendi tulang atau pencegah pendarahan , cukup dengan merebus tanaman yang telah dibersihkan lalu diminum setiap pagi dan sore. Untuk obat gosok, dengan cara menumbuknya sampai halus dan balurkan pada seluruh badan. Jika dipakai untuk astringen hasil tumbukan yang halus tadi  diperas airnya  dan oleskan pada muka. Untuk pembersih alat rumah tangga  agar lebih mengkilap terutama untuk bahan yang terbuat dari alumunium cukup dengan menggosokkannya tumbuhan ini seperti amplas.

Kandungan kimia :
Asam kersik, asam oksalat, asam malat, asam akonitat, kalium, natrium, saponin, asam tnat dan silika.

LINGKUNGAN - OBAT TRADISIONAL ;;> Paku Rane

Tumbuhan sebagai tanaman obat

Paku rane (Selaginela plana Hieron)

Pertelaan :
Batang tegak dengan tinggi mencapai 35 cm. Akar dapat ditemukan pada percabangan. Daun kecil-kecil, berbentuk jorong dengan bentuk meruncing dan pangkal rata. Bagian atas daun berwarna hijau tua  dan hijau muda dibagian bawah. Daun tersusun dikiri kanan induk sampai percabangan menyerupai cakar ayam.

Penyebaran :
Umumnya ditemukan pada ketinggian 1300 m dpl, pada type Hutan Hujan Tropis

Manfaat :
Daun digunakan sebagai obat infeksi saluran pernafasan, bronchitis, radang paru, tonsilis, batuk, sesak, koreng dan infeksi saluran kencing.

Cara penggunaan :
Untuk kurap daun digosokan pada kulit yang terkena penyakit.
Untuk penyakit saluran pernafasan  daun yang telah kering, direbus dan diminum .
Untuk jari bengkak dan koreng daun yang segar  di ulek dn ditempelkan pada tempat yang sakit.

HUMOR SUNDA - KIAMAT

KIAMAT


Dina mangsa bulan puasa, saperti biasana barudak SD teh sok aya kagiatan khusus mangrupa pasantren kilat, nyaeta mangrupa mata ajaran tambahan anu dikhususkeun ku nambah pengetahuan masalah kaagamaan. Hiji mangsa guru keur nerangkeun masalah kiamat.
" Yeuh regepkeun barudak, ari kiamat teh aya dua ; kahiji kiamat leutik nyaeta mangsa dimana jelema bakal ninggalkeun dunya, ninggalkeun kahirupan nu disebut maot, kadua kiamat gede nyaeta hiji mangsa nu bakal datang , dimana sagala rupa kahirupan di dunya ieu bakal ancur, gunung bararitu, sagara bahe, dasar bumi ge mudal bareulah, pokokna mah sagala rupa makhluk moal aya nu bisa salamet, tah ku kituna urang ti ayeuna kudu tatan-tatan keur nyanghareupan eta mangsa, kusabab eta mangsa teh teu bisa diramalkeun iraha kajadianana, omat urang sarerea ulah kajongjonan teuing, tisaprak ayeuna ibadah kudu ditingkatkeun, ka sasama ulah silih sikut, kudu welas asih silih pikanyaah, lobaan amal sholeh".
Sakabeuh murid jempling ngabandungan Guru nu keur nerangkeun.

Teu kungsi lila beres guru nerangkeun bari jeung lulungu cung leungeun si Apud ngacung
Guru : Aya naon, Pud.....?
Apud : Bade tumaros guru
Guru : Naon, naha aya nu kurang jelas pud...? "
Apud : Saupamina eta mangsa kiamat dongkap, kinten-kinten sakola diliburkeun heunteu ?"
Guru ; (Olohok) bari pok, Naha ari maneh.... pan uing na ge MODAAAAAAAR, jadi teu bisa mere pengumuman heula"

PENDIDIDKAN-BHS SUNDA-NGARAN KEKEMBANGAN

PENDIDIKAN-BAHASA SUNDA-NGARAN ANAK SASATOAN

Add caption

LINGKUNGAN - MANFAAT KOPI

 MANFAAT KOPI

Berbicara mengenai kopi, banyak orang yang masih berpendapat bahwa kopi buruk bagi kesehatan. Sebenarnya hal itu tidak sepenuhnya benar. Kopi, asalkan dikonsumsi secara bijak, sebenarnya justru bermanfaat bagi kesehatan. Apa pun, bukan hanya kopi, bila dikonsumsi berlebihan pasti tidak baik.
Manfaat Kopi
Menurut Harvard Women’s Health, konsumsi kopi beberapa cangkir sehari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, pembentukan batu ginjal, kanker usus besar, penyakit parkinson, kerusakan fungsi hati (sirosis), penyakit jantung serta menghambat penurunan daya kognitif otak.

• Diabetes. Dua puluh studi yang dilakukan di seluruh dunia menunjukkan bahwa kopi mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga 50%. Para peneliti menduga penyebabnya adalah asam klorogenik di dalam kopi berperan memperlambat penyerapan gula dalam pencernaan. Asam klorogenik juga merangsang pembentukan GLP-1, zat kimia yang meningkatkan insulin (hormon yang mengatur penyerapan gula ke dalam sel-sel). Zat lain dalam kopi yaitu trigonelin (pro vitamin B3) juga diduga membantu memperlambat penyerapan glukosa.
• Kanker. Riset secara konsisten menunjukkan bahwa kopi mengurangi risiko kanker hati, kanker payudara dan kanker usus besar.
• Sirosis. Kopi melindungi hati dari sirosis, terutama sirosis karena kecanduan alkohol.
• Penyakit Parkinson. Para peminum kopi memiliki risiko terkena Parkinson setengah lebih rendah dibanding mereka yang tidak minum kopi.
• Penyakit jantung dan stroke. Konsumsi kopi tidak meningkatkan risiko jantung dan stroke.  Sebaliknya, kopi justru sedikit mengurangi risiko stoke. Sebuah studi atas lebih dari 83.000 wanita berusia lebih dari 24 tahun menunjukkan mereka yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari memiliki risiko terkena stroke 19% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Studi terhadap sejumlah pria di Finlandia menunjukkan hasil yang sama.
• Fungsi kognitif. Studi atas 4.197 wanita dan 2.820 pria di Perancis menunjukkan bahwa meminum setidaknya tiga cangkir kopi sehari dapat menghambat penurunan fungsi kognitif otak akibat penuaan hingga 33 persen pada wanita. Namun, manfaat yang sama tidak ditemukan pada pria. Hal ini mungkin karena wanita lebih peka terhadap kafein.

Efek Negatif Kopi
Namun demikian, kopi juga memiliki efek negatif. Kafein sebagai kandungan utama kopi bersifat stimulan yang mencandu. Kafein mempengaruhi sistem kardiovaskuler seperti peningkatan detak jantung dan tekanan darah. Dampak negatif itu muncul bila Anda mengkonsumsinya secara berlebihan.
Bagi kebanyakan orang, minum dua sampai tiga cangkir kopi tidak memberikan dampak negatif. Meminum kopi dengan frekuensi lebih dari itu bisa menimbulkan jantung berdebar-debar, sulit tidur, kepala pusing dan gangguan lainnya. Oleh karena itu, bagi mereka yang mengkonsumsi kopi agar tidak mengantuk–misalnya karena kekurangan tidur– disarankan agar konsumsinya disebar sepanjang hari.
Riset mengenai hubungan konsumsi kopi dengan keguguran kandungan tidak memberikan kesimpulan seragam. Tetapi, untuk amannya ibu hamil disarankan tidak minum lebih dari satu cangkir kopi sehari.

LINGKUNGAN/OBAT TRADISIONAL, KELAPA

Khasiat Air Kelapa untuk Kesehatan

Air kelapa memang sangat nikmat sekali untuk dikonsumsi sebagai minuman penyegar dahaga di siang hari dengan cuaca yang sangat panas. Air kelapa memang banyak mengandung manfaat yang sungguh sangat luar biasa bagi tubuh kita. 

Manfaat dari air kelapa ternyata dalam dunia medis bisa juga di jadikan sebagai cairan obat pengganti infus.  Berarti air kelapa mengandung vitamin dan mineral,zat besi serta ion yang sangat penting sekali untuk tubuh kita, karena jika disandingkan dengan infus air kelapa memiliki kedududkan yang setara.

Dalam 30 ml air kelapa terkandung 61 mg potasium, 5,45 mg sodium, dan 1,3 mg gula. Kandungan lainnya adalah magnesium, kalsium, vitamin B dan C, zinc, selenium, iodine, serta sulfur. 

Berikut ini adalah manfaat kandungan air kelapa untuk kesehatan tubuh kita :

1. Mengatasi dehidrasi

2. Membantu menurunkan berat badan

3. Meningkatkan sistem imun

4. Meningkatkan sirkulasi

5. Menghilangkan mual

6. Mengobati pasien kolera

7. Baik untuk pencernaan

8. Menjaga keseimbangan elektrolit

9. Mengatasi infeksi saluran kencing

10. Menjaga kesehatan kulit

11, Mengobati demam

12. Mengatasi keracunan

.1. Mengobati demam campak

Caranya;

- Ambil sebutir kelapa muda kemudian belah untuk mendapatkan airnya.

- Tuangkan air kelapa muda tu dalam ke dalam gelas, kira-kira  setengah  gelas.

- Lakukan beberapa kali sampai demam berkurang.

2. Penawar racun

Sekiranya  terminum racun, segera berikanl minum air kelapa muda sebanyak mungkin,

Kemudian, bawalah orang tersebut ke dokter untuk mendapatkan perawatan selanjutnya.

LINGKUNGAN/OBAT HERBAL, BELIMBING WULUH

Khasiat Belimbing Wuluh

Belimbing wuluh (Avverhoa bilimbi) adalah tanaman asli amerika yang tumbuh subur di darah yang banyak mendapat sinar matahari langsung tetapi cukup kelembaban udaranya.

Belimbing wuluh dengan kandungan zat kimia di dalamnya(kalsium oksalat, sulfur, asam format etc...) berkhasiat untuk pengobatan beberpa macam penyakit, seperti:

1. Gusi Berdarah
Konsumsi secara rutin belimbing wuluh yang segar atau bisa juga yang sudah di buat manisan

2. Jerawat
Untuk pengobatan luar. Cuci 3 belimbing wuluh yang segar, di parut dan beri sedikit garam. Tempelkan parutan tadi pada kulit yang berjerawat. Lakukan 2 kali sehari

3. Darah Tinggi

• Siapkan 3 buah belimbing wuluh
• Biji sriganding 25 gram, cuci bersih lalu tumbuk hingga halus
• Masak 4 gelas air, tambahkan belimbing wuluh dan biji sriganding.
• Dinginkan, lalu saring ramuan
• Minum satu gelas sehari

dari berbagai sumber

LINGKUNGAN /OBAT TRADISIONAL, SAMBUNG NYAWA

 MANFAAT DAUN SAMBUNG NYAWA

Sambung nyawa merupakan nama tanaman berkhasiat obat. Penyakit diabetes adalah salah satu penyakit yang bisa direndam oleh tanaman yang masih bersaudara dengan daun dewa ini. Khasiat daun yang juga disebut sebagai daun ngokilo terhadap diabetes sudah diuji di sejumlah penelitian di luar negeri. Berikut cara pemanfaatn daun sambung nyawa untuk pengobatan berbagai penyakit seperti diabetes melitus, darah tinggi, dan lainnya yang diperoleh dari berbagai sumber.

CARA MERAMU :
Diabetes Melitus
* sediakan 7 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan
* lakukan 2 kali sehari masing-masing 7 lembar daun

Darah Tinggi
* sediakan 7 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan, bisa juga ditumis atau dikukus sebentar sebelum dimakan atau dibuat jus
* lakukan sehari sekali dengan rutin

Radang Pita Tenggorokan dan Sinusitis
* sediakan 4 lembar daun sambung nyawa untuk anak-anak atau 7 lembar untuk dewasa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan mentah atau dinikmati dengan dibuat jus, lakukan sehari sekali

Tumor
* sediakan 3 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan
* lakukan sehari sekali setiap kali makan
* Pantangannya: ikan asin, cabai, tauge, tape, sawi putih, kangkung, nanas, durian, lengkeng, nangka es, alkohol, limun dan vetzin

Lever
* sediakan 3 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan
* lakukan sehari sekali setiap kali makan
* Pantangannya: makanan berlemak

Ambeien
* sediakan 3 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan
* lakukan sehari sekali setiap kali makan
* Pantangannya: daging kambing dan makanan pedas

Kolesterol Tinggi
* sediakan 3 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan atau dibuat jus
* lakukan setiap sehari secara teratur

Maag
* sediakan 3 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci bersih dengan air matang
* makan sebagai lalapan
* lakukan setiap sehari secara teratur
* Pantangan: makanan yang pedas dan asam

Kena Bisa Ulat dan Semut Hitam
* sediakan 1 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* digosokkan pada bagian tubuh yang gatal hingga daun tersebut mengeluarkan air dan hancur
* lakukan 2 kali selang dua jam
Atau
* sediakan 20 lembar daun sambung nyawa yang masih segar
* cuci dan digiling halus, beri air garam seperlunya
* ramuan ini berguna untuk mengurap sebanyak gigitan/sengatan
* dibalut 1-2 kali sehari sebanyak yang diperlukan

Eksim
* sediakan 7 lembar daun sambung nyawa yang masih segar asam 10 gr, rimpang temulawak 5 jari, gula jawa 20 gr, segenggam sambiloto
* rebus semua bahan dengan dua gelas air hingga mendidih dan tersisa hingga separuhnya
* saring, diminum sekaligus
* ulangi setiap hari selama lima hari berturut-turut

Bisul
* sediakan beberapa lembar daun sambung nyawa yang masih segar, adas pulosari, dan kapur sirih
* tumbuk hingga halus
* oleskan atau balurkan pada bisul
* Lakukan sampai sembuh

Tetanus
* sediakan 5 lembar daun sambung nyawa yang masih segar, asam tengguli 3 jari, rimpang kencur 2 jari, rimpang bangle setengah jari, daun sambung 10 lembar, gula enau 3 jari
* potong-potong semua bahan dan rebus dengan air sebanyak empat gelas hingga mendidih dan tersisa tiga gelas
* saring, minum tiga kali sehari sebanyak satu gelas.

TANAMAN SAMBUNG NYAWA

HUMOR SUNDA - 7 larangan

Urang kudu ucap syukur, rehna urang ayeuna tos asup kana bulan anu suci. Poma pisan dina bulan  nu suci  ieu aya tujuh larangan nu teu meunang dilakukeun. Saupamana dilanggar. YAKIN MEUNANG CILAKA.
 Tah ieu tujuh larangan nu dimaksad.
1. Mandi junub ku cai ngagolak, nu teu dicampuran ku cai tiis
2. Motong buuk ku ragaji mesin paragi motong kai
3. Tayamumku keusik nu aya kembang pasirna
4. Motongan kuku ku kampak, bedog, arit jeung sabangsana
5. Nyeundeut petasan dimana batur keur sarolat jama'ah
6. Nyukur kumis ku mesin paranti motongan jukut
7. Ngosok huntu ku sikatkawat baja

Mudah-mudahan pepeling ieu sing manfaat keur urang sarerea, ngarah urang teu cilaka

HUMOR SUNDA - Bahasa Arab

BAHASA ARAB

"Cik pud diajar naon wae ngilu pasantren kilat teh"; Tanya aki ka incuna si Apud
"Diajar nyerat basa arab ki"ceuk si Apud
"Cik siga kumaha" ceuk akina
Kotret si Apud nulis na kertas salembar bari terus disodorkeun ka akina
"Id isis hawas aya yaro
An yaro gadab anibak anib
Yaro asait id lemad noba idaj tabo
Noba yaro arbok asait rabu gudub"
"Basa arab nanahaon model kieu...?, pan basa arab mah nulis na ge ti kenca ka katuhu" ceuk akina
"Muhun ki, eta mah seratan laten tina arab gundul, janten macana kedah dibalikeun" ceuk si apud bari ngaleos